Du fruit et encore du fruit

La cuvée Clos Maire est le de la vinification des raisins rouges Trousseau et Pinot Noir issus de la même vigne en complantation. Les raisins sont directement égrappés à la vigne, manuellement, et les grains arrivent intacts dans la cuverie : une macération semi-carbonique donne à ce vin beaucoup de fraîcheur et un fruité exceptionnel. Idéal avec des plats épicés ainsi que des viandes rouges.